作り方

• ①ツナの油を切る。唐辛子の醬油漬けと小ネギは細かく刻む。
• ②油を切ったツナに唐辛子の醬油漬け、マヨネーズ、小ネギを入れて和え、玄米ご飯に塩、ごま油、ごま塩で味をつける。
• ③ご飯にツナをのせて形作る。
• ④海苔に巻いて完成！

★唐辛子の醬油漬けの作り方
①青唐辛子(お好みの量）のへたを取って、フォークで穴を開ける
②醤油、酢、水、砂糖を1：1：1：1の割合で入れ、沸騰させてから手で触れるくらいの温度まで冷ます
③容器に入れた青唐辛子が浸かるように②をかけて熟成させたら完成